7月13日下午，湖南省农业农村厅在长沙举办湘菜预制菜产业发展专场推介活动，加快打造预制菜“产业高地”。湖南省委常委、副省长张迎春出席活动，湖南省农业农村厅党组书记王建球致欢迎辞，中国工程院院士单杨作主题发言。活动现场公布了2022年湖南省“十大湘菜预制菜加工企业”，大湖水殖股份有限公司荣誉上榜，大湖股份剁椒鱼头系列产品在现场受到重点推介，同时公司在现场设立了大湖股份预制菜展示区，进行了产品体验和宣传推介。

湖南省农业农村厅党组书记王建球致欢迎辞

中国工程院院士单杨作主题发言

推介现场和展示区

省政府日前出台《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》，共13条举措颇具含金量，有力推进预制菜产业发展。《意见》明确了湖南预制菜产业发展路径，即充分发挥“湘材”“湘菜”“湘味”优势，坚持市场导向，突出加工主导，注重科技赋能，严格规范标准，延伸产业链条，着力建设预制菜产业大省。

大湖水殖股份有限公司荣获“2022年度 十大湘菜预制菜加工企业”荣誉称号

大湖股份预制菜展示区

在大湖股份预制菜产品展示区，我们为大家现场展示了小龙虾、双椒鱼头、甲鱼煲等预制菜产品，健康美味又方便快捷，是大湖预制菜深受消费者喜欢的原因。大湖股份预制菜拥有“硬核”研发实力的研发团队，并联合具有丰富经验的中国烹饪大师、湘菜大师等研发出独具特色的风味产品，这些产品经过简单加热或烹饪即可享受到新鲜健康的美味佳肴，极大地满足了消费者的需求。

大湖股份食材生态原产地、预制菜加工生产线

大湖股份从食材生态原产地、标准化生产基地、冷链物流系统、销售一体化等多个方面打造从湖面到餐桌安全、健康、诚信产业链。拥有多个超万亩优质湖面资源和合作溯源基地，先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、有机产品认证，产品实现可溯源管理。建立了大湖股份预制菜产业园，项目用地面积超4.6万m²，严格依据工艺标准、卫生标准生产，实现标准化、规模化、产业化生产。

△大湖股份双椒鱼头、小龙虾系列、甲鱼煲等产品

公司推出的小龙虾系列、剁椒鱼头系列等多款招牌系列产品，在市场上销售火爆。大湖明星单品双椒鱼头，由中国烹饪大师带队的大湖研发团队历时一年开发，高度还原地道湘菜美味，受到众多消费者的青睐，并荣获了“2022 年度湘菜预制菜”称号。未来，大湖股份将充分挖掘消费者多元化、个性化的消费需求，打造更丰富的消费场景，并创新开发更多优势预制菜产品，将便捷、美味、健康、安全的预制菜送至消费者餐桌上。